「ピザ 塩 搬送」に関するニュース

「塩3つまみ」の誤解で中学生6人搬送、調理実習のピザに潜むナトリウム過多の恐怖

北九州市の中学校で調理実習のピザを食べた生徒6人が救急搬送される事案が発生。原因はレシピの「塩3つまみ」を誤解し過剰な食塩を投入したことによるナトリウム過多でした。専門家は「つまみ」という曖昧な表現のリスクと、元々塩分が高いピザの調理における計量の重要性を指摘。減塩の工夫や正確な計量による健康管理の徹底を呼びかけています。